Ingredienser
3 skivor dagsgammalt vitt bröd
100 g skalade räkor
2 – 3 kryddmått salt
1 äggvita
ca 2 msk hackad gräslök
1 tsk soja
1 tsk riven färsk ingefära
ca 2 msk sesamfrö
olja till fritering
Gör så här
1. Skär bort kanterna på brödet och dela varje skiva i 4 delar.
2. Blanda grovhackade räkor med salt, äggvita, gräslök, soja och ingefära i en mixer eller matberedare till en massa.
3. Bred den över brödbitarna med en liten topp på mitten. Doppa ”pålägget” i sesamfrö.
4. Värm oljan till 180 °. Fritera bitarna tills de fått fin färg. Servera varma som drinktilltugg eller snacks.
