Ljus sås till fisk

1 min


76

Ingredienser

1 msk vetemjöl
2 dl vatten
1/2 fiskbuljongtärning
2 msk grädde
ev salt, peppar

Gör så här

1. Rör ut mjölet i vattnet i en kastrull. Smula ner buljongen. Koka upp under omröring och låt sjuda 3-4 min.

2. Smaka av med grädde, ev salt och peppar.

Smaksätt sedan såsen med t ex:
hackad persilja, dill eller gräslök
nålfint strimlad purjo
hackat hårdkokt ägg och hackad persilja
riven pepparrot (också till kokt kött, korv)
pressad citron
senap
hackade oliver eller kapris
saffran